@nickfrederiksen for det første fordi det fortynder øllen. For det andet fordi en kold øl er ikke køleskabskold, men kælderkold. Den skal alt efter øltypen serveres ved 9-11 grader

@nickfrederiksen for det første fordi det fortynder øllen. For det andet fordi en kold øl er ikke køleskabskold, men kælderkold. Den skal alt efter øltypen serveres ved 9-11 grader.
Så hvis tager en øl direkte fra køleskabet, så er den allerede lidt for kold.

@Eg0nJN men is fortynder jo også colaen, og alt andet for den sags skyld... så den logik køber jeg altså ikke...

Temperaturen, jovist... men kan en lunken øl så ikke have godt af lidt is for at få den ned på "kældertemperatur"?

@nickfrederiksen Jeg tror at øldrikkere synes at øl tager mere skade af at blive fortyndet, end coladrikkere synes at cola gør. Cola er jo allerede en sirup der er fortyndet med vand. At man fortynder den lidt mere, sker der ikke så meget ved.

Men for en øldrikker er "For tynd" værre end "For lunken"

@Eg0nJN så det er faktisk bare lidt noget snobberi?

@nickfrederiksen Nja det er mere en præference. Det har også noget med skummet at gøre. Mange vil gerne have at der er skumtop på øllet. Skummet smager anderledes end resten af øllen og der er noget med at skummet beskytter øllen mod at blive flad. (tror jeg nok, så meget ekspert er jeg ikke)
Det bliver ødelagt af at flyder isterninger rundt på toppen.

@Eg0nJN det med skummet giver mening... jeg har så bare været af den opfattelse at skummet var noget man helst ikke ville have for meget af...

@nickfrederiksen Man vil ikke have for meget, men man vil heller ikke undvære det. Der kommer temperaturen igen ind. Meget koldt øl skummer mindre. Dåse og flaskeøl gør i hvert fald. Jeg ved ikke om det også gælder fadøl.

@Eg0nJN hmmm... tror det er godt jeg ingen ambitioner har for at arbejde i en bar...

@nickfrederiksen Det er lidt som at putte ketchup på en god steak, det gør man bare ikke.

@mshdk det er jo bare smag og behag...